Gli autori

Anca Mary

Sono Anca, ho 24 anni e ho concluso i miei studi di medicina. Dopo aver studiato a Milano, mi sono laureata in Medicina a Cluj Napoca. Ho sempre trovato affascinante questo complesso macchinario che è l’essere umano e come è facile rovinarlo ogni giorno di più con le nostre abitudini. MyFoody offre le informazioni delle quali abbiamo bisogno per vivere meglio in un mondo migliore.

Giovanni Bovone

Sono un sognatore e grande amante della montagna. Nella vita terrena, però, mi sono laureato in Ingegneria Chimica al Politecnico di Milano e ora sono a Zurigo nell’ottica di rendere i processi industriali più “green”. Ho una curiosità naturale verso le tecnologie innovative e verso gli stili di vita sostenibili per evitare di depauperare il nostro pianeta… Quindi, sono un grande sostenitore di MyFoody!

Marco La Rosa

Laureato in Diritto di Impresa, sono blog writer, pubblicista e traduttore. Sono da sempre interessato alle tematiche ambientali e alla connessione tra le nuove tecnologie, lo stile di vita, il cambiamento sociale, le persone e la dimensione collettiva.

Silvia Schmidt

Sono Silvia, un’italo-tedesca a Bruxelles. Mi sono laureata in sanità pubblica per la triennale, e ho fatto un master in sicurezza alimentare e food law. Negli ultimi due anni ho lavorato per la Direzione-Generale della Commissione Europea che si occupa di salute e di sicurezza alimentare, mentre ora lavoro per Euro Coop. Quello che mi appassiona di più in questo settore è poter condividere l’importanza della sostenibilità, dell’amore per la cucina, e del mangiare sano. In poche parole, gli stessi valori trasmessi da MyFoody!

Roberta & Francesco

Siamo Roberta e Francesco e abbiamo una passione (anzi due): il cibo e l’orto. Cresciuti in provincia, abbiamo vissuto poi in città più grandi provando a (ri)cercare gli stessi ritmi e gusti naturali. Ora torniamo letteralmente alla nostra terra e – tra calendari, semi e stivali – mettiamo in pratica nel weekend i consigli che la nonna (“l’oracolo”) ci ha lasciato in dono. Ogni giorno sul campo impariamo tanto e condividiamo queste nostre esperienze su verduredistagione.it e blog.myfoody.it. Insieme possiamo cambiare il mondo un passo alla volta. E un pasto alla volta.

Giulia Ubaldi

Milanese d’origine, ho studiato Antropologia a Siena e Parigi. La ricerca di tesi relativa alla Laurea Magistrale in Antropologia e Linguaggi dell’Immagine, sempre all’Università di Siena, mi ha condotto in Cilento. È in questa terra che si e’ risvegliata in me un’appartenenza atavica, dove il legame non è di sangue, ma dettato da un incontro imprevisto con un territorio che ho fatto subito mio.
Dall’agosto del 2012 svolgo ricerche continue in questa terra, e in generale nel Sud Italia, in particolare sui benefici della Dieta Mediterranea, sull’onda degli studi del nutrizionista americano Ancel Keys, che visse anch’egli in Cilento per quasi quarant’anni. Parallelamente, collaboro con alcune testate quali Vanity Fair, Style, Agrodolce, Scatti di Gusto, La Cucina Italiana, Food Confidential e L’Espresso.

La Cassata Celiaca

Ciao, mi chiamo Sonia  e ho 46 anni. Sono celiaca da 12 e ho dovuto re-imparare a cucinare dopo la diagnosi. Dopo un attimo di smarrimento, mi sono rimboccata le maniche e ho iniziato a riprodurre tutto il cibo che conoscevo in chiave gluten free. Tutti i miei successi e insuccessi sono raccolti nel mio blog La Cassata Celiaca che curo da oltre 6 anni. Da un paio di anni faccio anche parte dell’associazione no profit Gluten Free Travel & Living che ha come mission quella di diffondere la cultura del vivere bene la celiachia in ogni occasione del proprio quotidiano,  viaggi compresi e mi occupo dell’area cucina e video ricette. Il mio motto è “enjoy gluten free”.

Cinzia Trenchi

Sono naturopata, giornalista e fotografa. Dopo essermi specializzata in alimentazione e itinerari gastronomici, collaboro con la redazione di numerosi libri di cucina pubblicati da editori italiani e stranieri. Cuoca appassionata, da anni preparo specialità regionali tradizionali e piatti di mia ideazione, macrobiotici, vegan e di cucina naturale fornendo testi e fotografie. I miei libri di cucina suggeriscono diete originali e creative, associando sapori e provando accostamenti insoliti che forniscono nuove preparazioni all’insegna del gusto tenendo sempre presenti le caratteristiche nutrizionali dei cibi in modo di raggiungere un maggior equilibrio a tavola e il conseguente miglioramento dello stato di benessere. Con i fiori del mio giardino, le erbe aromatiche, e i prodotti dell’orto preparo salse e condimenti.

Cappuccino Addicted

Sono Maria Stella. Una ragazza con la testa tra le nuvole, golosa quanto basta, innamorata del suo gatto, dipendente dal cappuccino e con tanta voglia di condividere con voi le mie ricettine e le mie passioni. Ecco il mio blog!

Francesca Guatteri

Sono nata, da genitori italiani, nel 1980 a Caracas, in Venezuela, dove ho vissuto, per poi trasferirmi definitivamente a Milano nel 1989. La dimensione del viaggio rimane in me, perché nel mio Vivere Per Raccontarla, scrivo, scrivo, scrivo, di food, fashion, beauty e travel.

Francesca Timotamo

Collezionatrice seriale di piatti spaiati, due gatti che si chiamano Zenzero e Cannella, ho fatto della cucina il mio studio e del cibo la mia terapia, anche attraverso il mio blog Timotamo. Specializzata in ricette svuotafrigo per sperimentare ogni giorno combinazioni nuove di ingredienti, sapori e odori. A dieta da sempre, ho trasformato il sacrificio in sorriso e amore.

 

Claudia e Fabio

Siamo Claudia e Fabio, condividiamo la passione per la cucina e un passato da colleghi. Nel nostro blog, Stagioni nel Piatto, impariamo a valorizzare gli ingredienti di stagione per avere una dieta più varia e sostenibile. Tra ricette, informazioni, viaggi, corsi e curiosità sugli ingredienti che usiamo, ci vedrete coltivare un orto e provare a far crescere gustose verdure sul balcone. E adesso siamo pronti anche per questa nuova sfida: creare ricette antispreco (e di stagione) per MyFoody!

 

Hanno collaborato con noi

Hanno inoltre collaborato con MyFoody: Elena Colombo, Matias Gon, Giulia Pinto, Laura MaggiNyenemo Sanguma, Patrick MartinottaSana Ahmad.

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